Grado en Enología

La carrera Grado en Enología es una de las Carreras Universitarias de Ciencias Agrarias que dicta la Universidad de Valladolid.

Duración: 4 AÑOS.

Materias: 34.

El objetivo básico del Grado en Enología es proporcionar a los estudiantes formación científica, tecnológica y socio-económica, y preparación para el ejercicio de la profesión de Enólogo. Ello supone que el título debe habilitar para el ejercicio de una profesión regulada, por lo que el diseño de las competencias se ajusta a las disposiciones establecidas por el Gobierno para dicho título.

Asignaturas:

Matemáticas y Computación      

Biología      

Física      

Química      

Economía y Empresa      

Estadística      

Edafología y Climatología      

Bioquímica      

Tecnología de la Producción Vegetal      

Operaciones Básicas en la Industria Enológica

Microbiología      

Química Enológica      

Ecología e Impacto Ambiental      

Bioquímica y Microbiología Enológicas I      

Biología y Fisiología de la Vid      

Análisis Químico Enológico      

Tecnología Enológica I      

Viticultura      

Gestión y Normativa de la Empresa Vitivinícola

Análisis Sensorial de Vinos      

Prácticas Integradas de Enología      

Protección del Viñedo      

Prácticas Integradas de Viticultura      

Bioquímica y Microbiología Enológicas II

Tecnología Enológica II      

Optativas I      

Genética y Mejora de la Vid      

Ingeniería Enológica      

Prácticas en Empresa Vitivinícola PE    

Optativas II      

Cultura Vitivinícola      

Control de Calidad y Seguridad Alimentaria

Optativas III      

Trabajo Fin de Grado      

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